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豆制品及蛋制品檢測方案專場

  • 豆漿中蛋白質檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 使用Perten公司近紅外測定儀和所提供的軟件,開發了測定豆漿晶中蛋白質和糖分的定標曲線。測定結果表明:近紅外儀測定結果與實驗室常規方法測定結果相關性大于0.98,兩者測定結果差異蛋白質為026%、糖粉為0.38%,說明利用近紅外技術可以快速、準確地測定豆漿晶中蛋白質和糖分的含量。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:2578次
    • 下載次數:423次
    • 發布時間:2005-09-01
    • 參考標準: 暫無
    • 3i分數:3085

    瑞典波通(perten)

    儀信通金牌會員

    此領域下方案總數:6

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  • 紅心咸鴨蛋中蘇丹紅I號檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 本文介紹了采用福立分析儀器有限公司生產的FL2200型高效液相色譜儀,測定紅心咸鴨蛋中的蘇丹紅I號的方法。樣品中的蘇丹紅I號用乙腈提取出來后,采用C18柱,以乙腈—水為流動相,在波長為478nm的條件下進行分析測定。檢測限為10μg/L,峰高的RSD為1.46%,峰面積的RSD為3.72%,回收率為92%。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:非法添加
    • 瀏覽次數:2102次
    • 下載次數:413次
    • 發布時間:2007-08-29
    • 參考標準: --
    • 3i分數:885

    浙江福立分析儀器

    儀信通白金會員

    此領域下方案總數:3

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  • 腐竹中烏洛托品檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 樣品經無水硫酸鈉、乙腈提取后,用ProElut PXA固相萃取小柱凈化,采用DM-624,FID檢測器進行分析。 此方法適用于腐竹中烏洛托品的檢測
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:非法添加
    • 瀏覽次數:2102次
    • 下載次數:172次
    • 發布時間:2011-06-28
    • 參考標準: 自主開發方法
    • 3i分數:4815

    迪馬科技

    儀信通金牌會員

    此領域下方案總數:330

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  • 蛋制品中有機氯農藥檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 本文參照GB/T 5009.19‐2008建立了凝膠凈化‐GC‐ECD測定雞蛋中8中有機氯農藥殘留的分析方法,操作較為方便,回收率理想。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:農藥殘留
    • 瀏覽次數:1914次
    • 下載次數:45次
    • 發布時間:2012-03-05
    • 參考標準: GB/T 5009.19‐2008
    • 3i分數:5415

    萊伯泰科

    儀信通鉆石會員

    此領域下方案總數:262

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  • 糧食及加工品中農獸藥殘留檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    •  摘要 建立了同時檢測大豆中13種三嗪類除草劑多殘留量的反相高效液相色譜(RPHPLC)方法。樣品經乙腈提取,凝膠滲透色譜和中性氧化鋁SPE柱凈化,然后采用RPHPLC二極管陣列檢測法測定,外標法定量。對樣品前處理和色譜...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:農藥殘留
    • 瀏覽次數:1768次
    • 下載次數:284次
    • 發布時間:2006-12-26
    • 參考標準: 歐盟、美國及日本對三嗪類除草劑的限量標準
    • 3i分數:2665

    普立泰科

    儀信通鉆石會員

    此領域下方案總數:134

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  • 蔬菜、水果及制品中添加及非法添加檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 黃曲霉素(AFT)對有機體具有致突、致癌、致畸性,被列為可能的人體致癌物質。黃曲霉毒素在多種人類食物中被發現,如玉米、堅果、花生等等,以B1、B2、G1、G2的形式存在。AFTB1在動物體內可轉變成兩種主要代謝產物-AFTM1和AFTQ,前...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:真菌毒素
    • 瀏覽次數:1257次
    • 下載次數:220次
    • 發布時間:2010-06-13
    • 參考標準: 見附件
    • 3i分數:5115

    島津

    儀信通鉆石會員

    此領域下方案總數:945

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  • 豆制品及蛋制品中營養成分檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 博納艾杰爾官方網站推出:雞蛋中三聚氰胺的檢測 (HPLC法)——應用編號:AF10048 詳情請見官方網站:http://www.agela.com.cn/application/detail/161
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:非法添加
    • 瀏覽次數:1252次
    • 下載次數:189次
    • 發布時間:2008-11-07
    • 參考標準: 雞蛋中三聚氰胺的檢測 (HPLC法)
    • 3i分數:3215

    艾杰爾飛諾美

    儀信通金牌會員

    此領域下方案總數:245

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  • 豆制品及蛋制品中農獸藥殘留檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 本文采用SupelMIP分子印記SPE和LC-MS-MS方法檢測牛奶和雞蛋中的硝基咪唑藥物殘留。 關于Supelco 美國Supelco公司成立于1966年,一直致力于色譜耗材的研究和生產,是色譜耗材的專業生產公司。超過40年在色譜和分析...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:獸藥殘留
    • 瀏覽次數:709次
    • 下載次數:10次
    • 發布時間:2012-12-12
    • 參考標準:
    • 3i分數:6765

    西格瑪奧德里奇

    儀信通金牌會員

    此領域下方案總數:40

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  • 鹵制食品、蛋制品中鉛檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 鉛是作用于全身各個系統和器官的毒物,它是具有積累性和多親和性的有毒物質。早期中毒,機體損害以功能性為主,在嚴重中毒或中毒晚期,可發生氣質性甚至是不可逆的病變。食品中造成鉛污染的因素有:植物吸收、食品加工儲存及...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:重金屬
    • 瀏覽次數:699次
    • 下載次數:7次
    • 發布時間:2011-07-22
    • 參考標準:
    • 3i分數:1715

    上海納锘實業

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    此領域下方案總數:88

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  • 大豆異黃酮中主要成分分析檢測產品配置單(液相色譜柱)

    • 方案摘要:
    • 文檔中使用資生堂CAPCELL PAK C18 MGII S5,4.6mmi.d.×250mm色譜柱,對大豆異黃酮和染料木黃酮的標準品及實際樣品進行了分析。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:651次
    • 下載次數:6次
    • 發布時間:2013-07-18
    • 參考標準: 方法開發
    • 3i分數:1715

    三耀精細

    儀信通銀牌會員

    此領域下方案總數:77

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  • 糧食及加工品中營養成分檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 日立高新原子吸收分光光度計ZA3000秉承日立高新原子吸收分光光度計的偏振塞曼背景校正方式,雙檢測器同時分析樣品和參比,可獲得全波長的精確背景校正.新增節水、節電功能,更環保節能。石墨爐機還新增雙進樣方式,提高靈敏度及干燥效率;自動暴沸檢測功能,有效提高重新性;石墨管殘留清除功能,有效減小殘留.火焰機更注重安全性.
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:重金屬
    • 瀏覽次數:604次
    • 下載次數:27次
    • 發布時間:2014-09-03
    • 參考標準: GB
    • 3i分數:2165

    日立高新

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    此領域下方案總數:138

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  • 糧食及加工品中營養成分檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 單從蛋白含量這一指標來看,實驗結果表明所做的樣品中永和原味豆漿含量最高,街頭小販處購買的原味豆漿含量最低。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:449次
    • 下載次數:14次
    • 發布時間:2015-02-04
    • 參考標準: GB 5009.5-2010 食品中蛋白質的測定
    • 3i分數:5065

    海能儀器

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    此領域下方案總數:339

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  • 雞蛋中6價鉻檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • "文章介紹采用AA600對雞蛋中六價鉻進行了分析,結果:測試液中Cr(Ⅵ)濃度在0.001~0.010mg/L 內呈良好線性關系,線性回歸系數為0.9997。雞蛋樣品中Cr(Ⅵ)不同加入量的平均回收率在75%~96%;相對標準偏差在3.5%~11.5%;最低定量限為0.3μg/L。"
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:重金屬
    • 瀏覽次數:387次
    • 下載次數:7次
    • 發布時間:2013-08-06
    • 參考標準: 暫無
    • 3i分數:3085

    PerkinElmer

    儀信通鉆石會員

    此領域下方案總數:271

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  • 大豆中異黃酮檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 大豆異黃酮是從植物中提取,與雌激素有相似結構,因此又稱植物雌激素,大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性,是天然的癌癥化學預防劑。主要成分:大豆甙(Daidzin),大豆甙元(...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:369次
    • 下載次數:10次
    • 發布時間:2013-04-18
    • 參考標準: 迪馬自主方案
    • 3i分數:2415

    迪馬科技

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    此領域下方案總數:330

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  • 調味品中添加及非法添加檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 方法優勢 生雞蛋樣品經乙酸乙酯提取,NaCl分層后,直接用ProElut SDH蘇丹紅檢測專用固相萃取柱進行凈化,高效液相色譜法檢測。方法優勢: 1. 優化色譜分析條件,梯度分析改為等度,提升分離效果; 2. 檢測范圍從原來的蘇...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:非法添加
    • 瀏覽次數:363次
    • 下載次數:12次
    • 發布時間:2015-01-08
    • 參考標準: 迪馬自主方案
    • 3i分數:3815

    迪馬科技

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    此領域下方案總數:330

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  • 大豆卵磷脂中主要成分分析檢測產品配置單(液相色譜柱)

    • 方案摘要:
    • 文檔中,使用資生堂CAPCELL PAK C18 MG2色譜柱,在40℃,100%甲醇條件下,通過RI檢測器,對卵磷脂(大豆)進行分析。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:332次
    • 下載次數:5次
    • 發布時間:2013-07-23
    • 參考標準: 方法開發
    • 3i分數:1715

    三耀精細

    儀信通銀牌會員

    此領域下方案總數:77

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  • 雞蛋中氟蟲腈檢測產品配置單(固相萃取儀) 推薦

    • 方案摘要:
    • 博納艾杰爾官方網站推出:雞蛋中氟蟲腈的分析方法——詳情請見官方網站:http://www.agela.com.cn/application/detail/577
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:農藥殘留
    • 瀏覽次數:282次
    • 下載次數:6次
    • 發布時間:2017-08-17
    • 參考標準: 雞蛋中氟蟲腈的分析方法
    • 3i分數:7415

    艾杰爾飛諾美

    儀信通金牌會員

    此領域下方案總數:245

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  • 糧食及加工品中營養成分檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 本實驗采用食品熱量成分分析儀(也稱“卡路里分析儀”),可直接、快速測量單一食品材料和混合類食物的熱量和一般營養成分,如蛋白質、碳水化合物、脂肪和水分含量等,相比傳統化學分析法,該方法具有時間短、低成本、準確性高...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:理化分析
    • 瀏覽次數:280次
    • 下載次數:12次
    • 發布時間:2015-05-15
    • 參考標準: GB 2711 - 2003
    • 3i分數:4165

    盈盛恒泰

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    此領域下方案總數:131

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  • 豆制品及蛋制品中農獸藥殘留檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 迪馬科技雞蛋中四環素類藥物解決方案采用 Mcllvaine緩沖液和三氯甲烷提取,經親水親脂平衡 固相萃取柱ProElut PLS凈化,為雞蛋中四種四環素 類藥物殘留量測定的高效液相色譜法,提供技術支 持。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:獸藥殘留
    • 瀏覽次數:272次
    • 下載次數:5次
    • 發布時間:2015-01-04
    • 參考標準: 迪馬自主方案
    • 3i分數:5665

    迪馬科技

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    此領域下方案總數:330

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  • 雞蛋中氟蟲腈及其代謝物檢測產品配置單(固相萃取)

    • 方案摘要:
    • 本方案建立了雞蛋中氟蟲腈及其代謝物(氟蟲腈砜、氟蟲腈硫醚、氟甲腈)同時測定的方法。采用島津技邇的WondaPak QuEChERS產品對雞蛋樣品進行凈化,Shim-pack GIST色譜柱進行分離,串聯質譜檢測分析。對空白樣5.0 μg/kg ...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:農藥殘留
    • 瀏覽次數:262次
    • 下載次數:26次
    • 發布時間:2017-08-21
    • 參考標準:
    • 3i分數:4965

    SGLC

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    此領域下方案總數:233

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  • 大豆黃酮中主要成分分析檢測產品配置單(液相色譜柱)

    • 方案摘要:
    • 文檔中使用資生堂CAPCELL PAK C18 MG S5, 2.0mmi.d.×250mm色譜柱,對大豆黃酮和染料木黃酮進行了分析。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:253次
    • 下載次數:3次
    • 發布時間:2013-07-19
    • 參考標準: 方法開發
    • 3i分數:1715

    三耀精細

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    此領域下方案總數:77

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  • 大豆卵磷脂中主要成分分析檢測產品配置單(液相色譜柱)

    • 方案摘要:
    • 磷脂類物質卵磷脂在大豆和蛋黃中含量非常豐富。文檔中是使用資生堂CAPCELL PAK C18 MG3色譜柱和Corona CAD檢測器對大豆卵磷脂的分析結果。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:251次
    • 下載次數:4次
    • 發布時間:2013-08-06
    • 參考標準: 方法開發
    • 3i分數:1715

    三耀精細

    儀信通銀牌會員

    此領域下方案總數:77

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  • 雞蛋中氟蟲腈及其代謝物氟甲腈、氟蟲腈硫醚、氟蟲腈砜檢測產品配置單(氣質聯用儀)

    • 方案摘要:
    • 采用簡單的樣品前處理,結合GC-MS/MS技術的MRM采集方式,建立了雞蛋中氟蟲腈及其代謝物氟甲腈、氟蟲腈硫醚、氟蟲腈砜的分析方法。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:農藥殘留
    • 瀏覽次數:244次
    • 下載次數:7次
    • 發布時間:2018-03-08
    • 參考標準:
    • 3i分數:6550

    島津

    儀信通鉆石會員

    此領域下方案總數:945

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  • 雞蛋中氟蟲腈檢測產品配置單(固相萃取)

    • 方案摘要:
    • 迪馬檢測方案優勢: 1) 方法采用乙腈水提取,ProElut PLS-A固相萃取柱凈化,LC-MS/MS檢測,可有效去除雞蛋中的蛋白質,碳水化合物和脂肪等多種雜質,實現優異的凈化效果; 2) 方法定量限0.5 μg/kg(歐盟法規 EU No.11...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:農藥殘留
    • 瀏覽次數:238次
    • 下載次數:11次
    • 發布時間:2017-08-16
    • 參考標準: 暫無
    • 3i分數:3215

    迪馬科技

    儀信通金牌會員

    此領域下方案總數:330

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  • 豆制品及蛋制品中理化分析檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    •   通過上述實驗數據可見,說明蛋卷、蛋糕、餅干和面粉的各指標含量和近紅外光譜之間有很好的相關性,海能Unity近紅外光譜儀分析技術應用于蛋卷、蛋糕、餅干和面粉的快速定量分析是可行的。   從樣品數據來看,模型數量較少,樣品梯度不夠完善,缺乏足夠的代表性,后期應該按實際生產情況增加建模樣品數量,其含量形成一定梯度,將能建立一個更穩健的數學模型。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:理化分析
    • 瀏覽次數:215次
    • 下載次數:13次
    • 發布時間:2014-07-03
    • 參考標準: 光譜進行一階微分平滑等數學預處理,將光譜與實驗數據一一對應,使用PLS算法建立定量模型。
    • 3i分數:3085

    海能儀器

    儀信通鉆石會員

    此領域下方案總數:339

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  • 食品和飼料中含油量以及含水量,水包油型/油包水型乳劑液滴粒徑分布/巧克力的總脂肪含量檢測產品配置單(核磁共振) 推薦

    • 方案摘要:
    • 食品和飼料行業 輕松進行QA/QC和研究 為了更好的研究食品和飼料的本質特性,布魯克開發出一款可貫穿全部生產和加工工序,能夠快速給出可靠 答案的強大設備:基于時域核磁共振技術的minispec。該技術以其省時快捷的特...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:181次
    • 下載次數:3次
    • 發布時間:2018-04-04
    • 參考標準: ISO 8292;AOCS Cd 16b-93; AOCS Cd 16-81
    • 3i分數:8625

    Bruker

    儀信通白金會員

    此領域下方案總數:2

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  • 雞蛋中氟蟲腈檢測產品配置單(氣質聯用儀) 推薦

    • 方案摘要:
    • GC-MS 6800測定食品中的氟蟲腈殘留物,儀器靈敏度高,檢測限為3μg/kg,穩定性好,滿足雞蛋中氟蟲腈的檢測要求。
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:農藥殘留
    • 瀏覽次數:177次
    • 下載次數:10次
    • 發布時間:2017-09-01
    • 參考標準: 《GB2763-2016食品安全國家標準 食品中最大農藥殘留限量》
    • 3i分數:10115

    天瑞儀器(Skyray)

    儀信通鉆石會員

    此領域下方案總數:57

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  • 其他食品中營養成分檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 摘 要:該文旨在通過氣味檢測雞蛋的新鮮度。利用德國 AIRSENSE 公司 PEN3 型電子鼻對雞蛋在 20℃,70%相對濕度條件下羅曼雞蛋貨架期的氣味進行了無損檢測。通過測定哈夫單位,建立了不同貨架期氣味與雞蛋哈夫單位等級的對...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:營養成分
    • 瀏覽次數:177次
    • 下載次數:7次
    • 發布時間:2015-07-28
    • 參考標準: GB NO
    • 3i分數:1915

    盈盛恒泰

    儀信通金牌會員

    此領域下方案總數:131

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  • 糧食及加工品中其他檢測產品配置單

    • 方案摘要:
    • 摘要:根據內酯豆腐制作的基本工藝,在原料中添加薏米,制作出含有薏米風味和營養的內酯豆腐。以薏米與大豆混合比例、內酯添加量和凝固溫度為考察因素,通過正交試驗優化出薏米內酯豆腐的最佳制作工藝為薏米與大豆混合比例...
    • 應用領域:食品/飲料
    • 檢測樣品: 豆制品及蛋制品
    • 檢測項:營養成分
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    • 發布時間:2015-06-26
    • 參考標準: GB NO.
    • 3i分數:5765

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